काळापासून बेसन भारतीय स्वयंपाकघरात मुख्य खाद्य आहे. सर्व हेतू पीठासारखे (मैदा) आणि गव्हाचे पीठ (अटा), आपल्याला नेहमी किचन पॅन्ट्रीमध्ये हरभरा पीठ (बेसन) सापडेल. चपळाचे पीठ म्हणूनही बेसनला माहित आहे, ते चणे किंवा बंगाल हरभरा पासून काढले गेले आहे. हे घरी बर्‍याच डिशेस तयार करण्यासाठी वापरले जाते आणि म्हणूनच आमच्या किराणा खरेदीच्या यादीमध्ये ही एक महत्त्वाची वस्तू आहे. बनवण्यासाठी बेसन पीठ पाण्यात पातळ केले जाते चीलास किंवा तयार करण्यासाठी रोल केलेले आणि तळलेले पाकोडाससाठीकढीहे ढोक्लास आणि राजस्थानी पाककृती विशेष बनवण्यासाठी देखील वापरले जाते – गॅट की साबझीबेसनचा वापर विविध पदार्थांमध्ये केला जाऊ शकतो. विविध नैसर्गिक त्वचेची काळजी घेण्याच्या विविध कार्यातही ही महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. बेसन अनेक गोड पदार्थांसाठी देखील विश्वासार्ह बेस बनवते. होय, बेसन-आधारित मिष्टान्न खूप सामान्य आहेत आणि एकाच वेळी आरोग्यदायी आणि मधुर आहेत.
आपण बीसनसह घरी बनवू शकता अशी काही रोमांचक इच्छा येथे आहेत:
1. बीसन के लाडू
आम्ही सर्वजण या गोड चवदारपणाची बचत करुन मोठे झालो आहोत. हा उत्सव असो, धार्मिक कार्यक्रम किंवा लग्नाचे कार्य असो, लाडू एक पारंपारिक भारतीय गोड आहे जो उत्सवांना चिन्हांकित करण्यासाठी तेथे असावा. बेसन के लाडो, इतर लाडूसच्या विपरीत, दाणेदार नसतात आणि आपण त्यांच्यात चावलेल्या क्षणी मऊ, पावडर सारख्या फॉर्ममध्ये रुपांतर करा.
येथे पूर्ण रेसिपी पहा
2. म्हैसूर पाक
ही भारतीय कर्नाटक राज्याची स्वाक्षरी डिश आहे आणि बहुतेक दिवाळी दरम्यान तयार केली जाते. बेसन, तूप, साखर आणि पाण्यापासून बनविलेले हे मऊ, गोई गोड आपले हृदय लगेचच जिंकेल.
येथे पूर्ण रेसिपी पहा
गर्दी मध्ये? शिजवू शकत नाही?
कडून आर्डर
3. बीसनसह-बांधील मनुका डेसर्ट
पारंपारिक हलवाला आधुनिक पिळ देऊन, या अद्वितीय डेसर्टमध्ये बेसन आणि मैदाने बनविलेल्या टेक्स्चर बिस्किटच्या पलंगावर प्लम कॉम्पोटे तयार केली गेली आहे. पिस्ता एलाइची पेस्ट डिश विघटित केल्याने, ही तिहेरी-खणली डिश प्रयत्न करण्यासारखी आहे.
येथे पूर्ण रेसिपी पहा
हे मुळात बेसनने बनविलेले हलवा आहे जे मऊ, स्क्विडगी पोत आणि हलवा डिशची टॅन्टालायझिंग चव टिकवून ठेवते. ही श्रीमंत, मलईदार बेसन पेस्ट सहसा धार्मिक प्रसंगी दिली जाते परंतु त्यावर गोरग करणे अन्यथा गुन्हा नाही. हे मनोरंजक डेसर्ट गरम सर्व्ह केले जाते आणि गरीब लोकांसारखे किंवा खाल्ले जाऊ शकते.
(हेही वाचा: 11 बेस्ट बेसन रेसिपी | सुलभ बेसन रेसिपी | ग्रॅम पीठ पाककृती)
नायक घटक म्हणून बेसन पीठासह वरील मिष्टान्न पाककृती वापरुन पहा आणि आपला बेकिंग गेम पुढच्या स्तरावर घेऊन जा. स्वयंपाक आणि खाण्याचा आनंद घ्या.
प्रकटीकरण: या लेखात तृतीय-पक्षाच्या वेबसाइट्स किंवा संसाधनांचे दुवे असू शकतात. तथापि, यामुळे सामग्रीच्या अखंडतेवर परिणाम होत नाही आणि सर्व शिफारसी आणि दृश्ये आमच्या स्वतंत्र संशोधन आणि निर्णयावर आधारित आहेत.
नेहा ग्रोव्हर बद्दलतिच्या लेखन संस्थांना वाचून वाचल्याबद्दल प्रेम. नेहा कॅफिनेटेड कोणत्याही गोष्टीसह खोल-सेट फिक्सेशन केल्याबद्दल दोषी आहे. जेव्हा ती स्क्रीनवर तिचे विचारांचे घरटे ओतत नाही, तेव्हा आपण कॉफीवर डोकावताना तिचे वाचन पाहू शकता.
मुख्य:संपादक:शाहाबाज शेख
