भूमध्य भोजन जगभरात मेनू ताब्यात घेत आहे आणि चांगल्या कारणास्तव. हे डिशेस ताजे, चवदार आणि चांगुलपणाने भरलेले आहेत. क्रीमयुक्त ह्यूमस आणि झेस्टी तझात्झिकीपासून रसाळ कबाब आणि सुगंधित पेला पर्यंत, लोकांना या पाककृती पुरेसे मिळू शकत नाहीत. सर्वात मोठा गर्दी-प्लेझरपैकी एक? कुरकुरीत कॅलमारी रिंग्ज! सोनेरी, कुरकुरीत बिट्स, बहुतेकदा लिंबूची पिळ आणि लसूण आयओलीची एक बाजू, सीफूड प्रेमीचे स्वप्न आहेत. एकदा फक्त एक लोकप्रिय बार स्नॅक, कॅलमरी आता जगभरातील सर्वात उपस्थित भूमध्य डिशपैकी एक बनली आहे.
वाचा: पाककला सीफूड? लक्षात ठेवण्यासाठी 5 आवश्यक टिपा आणि टाळण्यासाठी चुका
कॅलमरी रिंग्जचा इतिहास:
भूमध्य आणि आशियाई पाककृतींच्या मुळांसह कॅलमरी रिंग्ज शतकानुशतके आहेत. प्राचीन काळापासून, विशेषत: हिरव्या, इटली आणि स्पेनमध्ये स्क्विड किनारपट्टीच्या आहारात मुख्य आहे. आज आपल्याला माहित आहे त्याप्रमाणे तळलेले कॅलमारी १ 1970 s० च्या दशकात लोकप्रिय होते सीफूड रेस्टॉरंट्सने अ‍ॅपिटायझर म्हणून सर्व्ह करण्यास सुरवात केलीकुरकुरीत, गोल्डन रिंग्ज क्यीकेम हिट, आणि आता आपण त्यांना जगभरातील रेस्टॉरंट्समध्ये शोधू शकता. वेगवेगळ्या संस्कृतींनी त्यांचे स्वतःचे ट्विस्ट जोडले – काही त्यांना मसालेदार मसाला मध्ये टॉस करतात, तर काही श्रीमंत सॉससह काम करतात.
कॅलमरी रिंग्ज मी कॅलमारी रिंग्ज रेसिपी कशी बनवायची
कॅलमरी रिंग्ज एक कुरकुरीत आणि मधुर सीफूड स्नॅक आहेत. ही डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला गार्निशसाठी स्क्विड रिंग्ज, टेम्पोरा पिठ, परिष्कृत पीठ, लसूण कॉन्फिडिट, लिंबू वेज, थाई मिरची सॉस आणि अजमोदा (ओवा) आवश्यक असेल. स्क्विड रिंग्ज कोरडे साफ करून आणि थाप देऊन प्रारंभ करा, नंतर पिठात स्टिकला मदत करण्यासाठी परिष्कृत पीठाने हलके धूळ करा. कुरकुरीत पोतसाठी थंड आहे याची खात्री करुन टेम्पोरा पिठ तयार करा. पॅनमध्ये तेल गरम करा, प्रत्येक स्क्विड रिंग पिठात बुडवा आणि सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत लहान बॅचमध्ये तळा.
कॅलमरी रिंग्जसाठी तपशीलवार रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
कॅलमरी रिंग्ज जगभरातील रेस्टॉरंट्समध्ये दिली जातात
कॅलमरी रिंग्ज बद्दल मजेदार तथ्ये
1. “कॅलमारी” हा शब्द इटालियन शब्द कॅलॅमारो या शब्दातून आला आहे, ज्याचा अर्थ स्क्विड आहे.
२. जपानमध्ये, “इका रिंग्ज” नावाची एक समान डिश बर्‍याचदा सोया सॉससह दिली जाते.
3. उत्तम प्रकारे कुरकुरीत कॅल्मारीचे रहस्य उच्च तापमानात द्रुत तळण्याचे आहे.
4. काही लोक स्वयंपाक करण्यापूर्वी स्क्विडला निविदा करण्यासाठी दूध वापरतात.
.
हेही वाचा:20 मिनिटांत कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट कांदा रिंग्ज बनवा
कॅलमरी रिंग्जचे पौष्टिक मूल्य
ते मधुर असताना, कॅलमरी रिंग्ज काही कॅलरीमध्ये पॅक करतात – प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी सुमारे 439 किलो कॅलरी. ते प्रोटीनमध्ये जास्त आहेत, ज्यामुळे त्यांचे सेवन वाढवण्याच्या शोधासाठी त्यांना एक चांगला पर्याय बनला आहे. तथापि, ते कोलेस्ट्रॉलच्या चांगल्या प्रमाणात देखील येतात, म्हणून संयम की आहे. डिशमध्ये चरबी आणि कार्ब असतात, ज्यामुळे आपल्याला उर्जा वाढते, तर फायबर पचनास मदत करते. इलेक्ट्रोलाइटचे स्तर संतुलित ठेवण्यासाठी रक्ताच्या आरोग्यासाठी लोह, स्नायूंच्या कार्यासाठी पोटॅशियम आणि सोडियम यासारख्या आवश्यक मेइनरल्स देखील प्रदान करतात.
कॅलमरी रिंग्ज वापरुन उत्साहित? आपली तळमळ कशी घ्यावी हे आपल्याला माहिती आहे.
मुख्य:संपादक:शाहाबाज शेख
