आपण कधीही किराणा दुकानात उत्साही आहात आणि पूर्णपणे आश्चर्यचकित झाले आहे? आजूबाजूला अंतहीन पर्यायांसह, काय खरेदी करावे आणि काय वगळावे हे ठरविणे खूपच जबरदस्त असू शकते. आणि जर आपण आरोग्यासाठी विचित्र असाल तर आपण आपल्या कार्टमध्ये काय जोडता याबद्दल आपण अधिक जागरूक आहात. आयल्स स्कॅन करताना, ‘साखर-मुक्त,’ ‘लो-फॅट,’ इ. अशी लेबल असलेली उत्पादने स्पॉट करणे सामान्य आहे. जसे ते म्हणतात, पहिली छाप शेवटची आहे, म्हणून आम्ही बर्याचदा विश्वास ठेवतो की आपण गव्हाचा विकला जातो. पण हे खरोखर खरे आहे की आपण फक्त एका गुप्त सापळ्यात पडलो आहोत? चला पोषण अमिता गॅड्रे यांच्याकडून शोधूया, ज्यांनी अलीकडेच निरोगी निवडी करण्यासाठी प्रो सारख्या फूड लेबल्स डीकोड कसे करावे हे सांगितले.
हेही वाचा: 9 फूड लेबल्सचे छुपे ट्रॅथ: आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे
फोटो क्रेडिट: istock
येथे निरोगी वि. फूड लेबल वापरुन अस्वास्थ्यकर पदार्थ:
1. पोषण दाव्यांसाठी पडू नका
आजकाल, बाजारात ‘साखर मुक्त’, ‘मल्टी-ग्रेन’ किंवा ‘कमी चरबी’ असल्याचा दावा करणार्या उत्पादनांनी भरलेले आहे. बर्याच प्रकरणांमध्ये, आम्ही दुसर्या विचारांशिवाय त्यांना खरेदी करतो. तथापि, अमिताने या सापळ्यात पडत नाही अशी सूचना केली आहे! ती लपविलेल्या शुगर्स किंवा कॅलरीसाठी उत्पादनावरील पौष्टिक पॅनेल नेहमीच क्रॉस-तपासणी करण्याची शिफारस करते. असे केल्याने, आपण प्रत्यक्षात काय वापरत आहात याबद्दल आपल्याकडे अधिक चांगले समज आहे.
2. घटकांची यादी तपासा
अन्न किंवा पेय पदार्थांसाठी खरेदी करताना, घटक सूचीमधून काचेचे सुनिश्चित करा. जर पहिल्या तीन ते पाच घटकांमध्ये परिष्कृत पीठ, जोडलेली साखर किंवा हायड्रोजनेटेड तेलांचा समावेश असेल तर उत्पादन आपल्या आरोग्यासाठी सर्वोत्कृष्ट असू शकत नाही. प्रथम काही घटक सामान्यत: सर्वाधिक एकाग्रतेमध्ये सादर केले जातात. इंटेड, शीर्षस्थानी संपूर्ण धान्य आणि नैसर्गिक घटकांची यादी करणार्या उत्पादनांची निवड करा.
3. सर्व्हिंग आकार पहा
आपण नेहमी करावे अशी आणखी एक गोष्ट म्हणजे पॅकेजवर नमूद केलेला सर्व्हिंग आकार तपासा. हे महत्वाचे आहे कारण एका सर्व्हिंगमध्ये आपण किती कॅलरी घेत आहात याचे विश्लेषण करण्यास हे आपल्याला मदत करते. एकापेक्षा जास्त खाणे पटकन जोडू शकते म्हणून अमिता लहान सर्व्हिंगबद्दल सावध असल्याचे सांगते. एकदा आपण या प्रॅक्टिसचे अनुसरण करण्यास प्रारंभ केल्यावर आपल्या लक्षात येईल की आपण यापुढे अतिरिक्त कॅलरी वापरत नाही.
4. जोडलेली साखर, सोडियम आणि चरबीचे परीक्षण करा
शेवटी, पॅकेजवरील जोडलेल्या साखर, सोडियम आणि चरबीचे परीक्षण करण्यास विसरू नका. गॅड्रेच्या मते, उत्पादनात साखर 10 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावी. सोडियमसाठी, तिने प्रत्येक सर्व्हिंग 120 मिलीग्रामपेक्षा कमी उत्पादनांची निवड केली. जेव्हा चरबी येते तेव्हा ती प्रत्यारोपण टाळण्याची आणि संतृप्त चरबी मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करते.
हेही वाचा: फूड लेबलेने कॅलीज बर्न करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या व्यायामास देखील सांगितले पाहिजे: अभ्यास
खाली संपूर्ण व्हिडिओ पहा:
आता आपल्याला फूड लेबल योग्यरित्या कसे वाचायचे हे माहित आहे, आम्ही आशा करतो की आपण स्वत: साठी माहिती बनवू शकता. तंदुरुस्त आणि निरोगी रहा!
मुख्य:संपादक:शाहाबाज शेख
